準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮蝦 :
6個 米粉 :
1把 檸檬 :
半個 胡蘿蔔 :
100 西蘭花 :
100 輔料
鹽 :
2油 :
適量蒜末 :
10蔥末 :
8泰式甜辣醬 :
20魚露 :
10 具體步驟
1.胡蘿蔔、西蘭花洗淨,切片,蝦去掉蝦線
2.蔥、蒜切末
3.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜10分鐘
4.鍋中放油,油熱後放入大蒜,炒到香味出來。下胡蘿蔔、西蘭花炒軟,放入蝦
5.調入泰式甜辣醬、魚露、鹽炒至蝦熟透
6.再下米粉炒炒均
7.出鍋時擠上檸檬汁拌勻即可。
烹飪技巧
泰式甜辣醬超市有賣的,或者網買