主料
青魚 :800輔料
手工薯粉條 :200具體步驟
1.白薯手工粉條 水發好
2.腐竹適量
3.魚丸 撒尿牛肉丸 蝦丸 海蔘丸
4.金針菇
5.基圍蝦
6.青魚殺好洗乾淨
7.背部開刀~~~在魚身上打上花刀
8.米椒和孜然粉..白芝麻
9.鍋裡燒熱油~撒上少許鹽 將魚在鍋裡油煎好~~~撒上孜然粉
10.兩面反覆煎
11.然後下蒜子和姜塊 米椒 煎..噴點料酒..醋 加水燒開裝盆
12.裝進盆子裡 ~~架在固體蠟爐子上 喜歡慢恰
一:選用青魚比草魚肉質味鮮.放醋去燒開.加水時切勿用開水.冷水最佳二:做這道菜煎魚的時候油可要比平常用的多..三:一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人