「首發」水煮牛蛙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肥肥的牛蛙兩隻。

2.牛蛙切塊，放料酒胡椒粉，13香，鹽，醃製15分鐘。

3.蔥薑蒜幹辣椒

4.先把牛蛙炒至露白肉的時候撈出。

5.鍋內放油，爆炒蔥薑蒜高辣椒，加郫縣豆瓣醬。炒出紅油加水一大碗。

6.把牛蛙倒入鍋中，加鹽，老抽，味精。燉五分鐘。

7.碗底鋪上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗裡即可。

8.完美出鍋。

烹飪技巧

注意：牛蛙炒的時候，不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的時候撈出。