脣齒留香的啤酒鴨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：500
嫩鴨 ：1只
啤酒 ：400ml

輔料

豆瓣 ：
鹽 ：
幹辣椒 ：
花椒末 ：
青椒 ：
大蔥 ：
姜 ：
醬油 ：
料酒 ：
蒜 ：
雞精 ：

具體步驟

1.土豆切滾刀塊…鴨切塊…青椒切條…大蔥切段

2.熱鍋放油… 放入姜 蒜 幹辣椒 豆瓣爆香…繼放大蔥…

3.倒入鴨肉 （鴨肉洗淨即可，不用下焯水，） 爆炒至鴨肉收縮…放入醬油 料酒

4.倒入啤酒至完全淹沒鴨肉 然後放入土豆（按個人口味，如果喜歡吃比較脆的土豆可以晚一點放土豆）…然後放鹽 雞精調味…蓋上鍋蓋

5.等十五分鐘後見啤酒沒有了 就可以起鍋…