家常菜肉絲炒麵的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

在籠屜裡塗抹少許油，放入麵條蒸15分鐘取出抖開。

把蒸好的麵條抖開後，倒入適量香油或蔥油快速拌勻，然後攤開在案板上晾透。

炒勺上火燒熱，注入少許油放入肉絲煸炒，肉絲變色後放入蔥薑絲煸炒，爆出香味後倒入香菇絲和筍絲煸炒。

把配料炒勻後，烹入紹酒炒勻，然後再烹入醬油炒勻。

倒入蒸熟的麵條快速炒勻，把麵條炒透後放入豆芽菜和韭菜炒勻。

把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和鹽調味，炒勻便可出鍋。

出鍋碼盤便可享用。