脣齒留香的孜然肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉切片

2.用雞蛋清抓勻

3.鍋裡放油，油熱加入肉片煸炒

4.煸變色加入花椒麵

5.加入薑絲

6.加入醬油炒提色

7.加入鹽

8.加入孜然粉味精

9.勾茨

10.裝盤。

烹飪技巧

炒時用雞蛋清抓下肉片，肉更鮮嫩。