![美味紅酒焗鵝腿怎麼做好吃又簡單]( "美味紅酒焗鵝腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
鵝腿 ：
一隻葡萄酒 ：
5大勺 輔料
油 ：
少許生抽 ：
少許 冰糖 ：
適量陳醋 ：
適量水 ：
一小碗 具體步驟
1. 鵝腿洗淨，炒鍋燒熱後倒入少許花生油，放入鵝腿煎爆一下。
2. 待鵝肉表皮呈金黃色後放入葡萄酒，生抽，冰糖，陳醋和水（PS：在放完調料以後試一下湯汁的味道是否符合自己的口味）。
3. 大火燒開後轉小火焗，注意不要讓湯汁燒乾，大概20分鐘給鵝腿翻一下身。
4. 由於鵝肉比較硬，焗的時間要長一些，（浪費煤氣哦~~），我大概焗了一個多小時。
5. 焗好後的湯汁很濃稠，用筷子插入鵝肉感覺一下是否夠火候了。
6. 擺盤切件裝碟即可。
千里飄香谷
