香飄十里的雞刨豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備食材

2.2.雞蛋打散 蔥切歲碎蔥花

3.3.不粘鍋燒熱 放入食用油 七成熱時放入蔥花爆香。

4.4.內酯豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐壓碎，然後放入味極鮮醬油，精鹽。大火燒2分鐘。

5.5.將打散後的雞蛋均勻倒入鍋內，等雞蛋要開始凝固時，用勺子開始快速翻炒，雞蛋熟後出鍋盛盤。

烹飪技巧

1.內酯豆腐含水較多，用之前先開盒倒入盤中靜放10分鐘，這樣能去除掉一些水。不過我喜歡帶湯汁的那種，所以我一直都是開盒直接就下鍋。