主料
木耳 :25輔料
香菜 :適量具體步驟
1.將木耳用涼水泡發。
2.泡好後的木耳摘去根蒂,洗乾淨。
3.將銀耳用涼水泡發。
4.銀耳去掉中間黃色的根,洗乾淨。
5.木耳和銀耳一起放到開水裡焯一下。
6.焯好後過兩遍涼水。
7.過涼後瀝乾水分。
8.將香菜切成小朵。
9.將蒜切成蒜蓉。
10.將蒜蓉倒入盆中。
11.加入適量的醬油。
12.加入適量的鹽。
13.再加入少許醋。
14.淋上適量的香油。
15.喜歡吃辣的加點辣椒油。
16.再倒入香菜碎。
17.全部攪拌均勻後即可。
調味料可依據個人口味隨意增減。