螃蟹能蒸多長時間

螃蟹雖然是市面比較普遍的食材，但是每到了節日會格外受人寵愛。因為螃蟹的味道好，而且看起來高大上，所以大家比較喜歡在節日吃。那麼，螃蟹能蒸多長時間?現在就讓我們來瞧瞧。

一、螃蟹能蒸多長時間

螃蟹一般需要蒸半個小時左右即可。當然這個時間並不是固定的，因為螃蟹的品種比較多，而且大小也會不一樣，所以蒸螃蟹的時間也會有些許的差異。各大的螃蟹蒸的時間會比較久一點，個小的螃蟹蒸的時間則會短一些。

二、蒸螃蟹的小竅門

1.想要蒸出好吃的螃蟹，那麼一定要選擇品質好的螃蟹來吃，否則就算廚藝再高明，相信也會徒勞無功。買螃蟹的時候要買靈活度比較好的，可以觸控螃蟹的眼睛，如果靈敏度比較高，那麼品質就很不錯。另外還可以掂量一些它的重量，選擇比較偏重的。

2.蒸螃蟹不要直接把螃蟹丟進蒸鍋裡面蒸，應該先用毛刷刷洗它的表面，這樣吃起來才會更加衛生一些。另外除了蟹殼之後，蟹螯也是刷洗的，這樣吃起來才會更加安心。

3.蒸螃蟹儘量把它捆住蒸，以免蒸好之後有蟹腿散掉的現象，這樣會影響賣相。在蒸螃蟹之前可以在水中加入一些薑片，也可以在螃蟹的底部加入一些薑片，這樣蒸好的螃蟹吃起來味道會更好。

3.蒸螃蟹的時候一般都是熱水下鍋的，而且還要將螃蟹翻過來擺放，這樣可以能蟹黃等流出來，從而影響美味。另外，蒸螃蟹要用大火蒸，蒸的過程中儘量不要揭蓋，以免影響螃蟹的美味。

蒸螃蟹的做法非常簡單，而且吃起來自味十足，所以深受廣大老百姓的喜愛。蒸螃蟹的過程中還可調製自己喜歡的醬料，等到螃蟹蒸好之後蘸著醬料一起吃，這樣味道超讚。螃蟹比較性涼，但是不宜一次性吃太多，另外，吃完螃蟹還可以適當的飲用一些薑茶等等，有很好的暖胃效果。那麼，馬上過節了，大家吃螃蟹了嗎?