不膩的涼拌雙耳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳木耳泡發。

2.撕成小朵。

3.鍋中燒開水，把木耳銀耳分別焯熟。

4.大蒜切碎末。

5.醋、生抽、糖、鹽、雞精、蒜末調成醬汁。

6.淋上香油，拌勻。

烹飪技巧

涼拌菜，調料比例很關鍵，醋：糖：生抽=1:1:0.5最好吃，鹽、雞精、香油適量即可。