![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黑木耳 ：
50 銀耳 ：
50 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
1勺 醋 ：
2勺香油 ：
適量 醬油 ：
2勺 香菜 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將泡發好的黑木耳和銀耳摘洗乾淨
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.水燒開，倒入雙耳，焯10秒鐘即可撈出
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將焯好的雙耳涼水過涼，瀝乾水分備用
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將鹽、白糖、醬油、醋同時倒入小碗中調勻備用
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.雙耳中加入香菜段，將調好的碗汁倒在上面拌勻
![香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香口的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再加適量的香油拌勻即可
烹飪技巧
銀耳的品質要求：以色澤黃白，鮮潔發亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點雜色，無碎渣者為佳品變質銀耳不可食用，以防中毒
千里飄香谷
