家常版泡菜燉魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

草魚 ：1條
泡菜 ：適量
西芹 ：一根
西紅柿 ：1個
青椒 ：半個

輔料

油 ：適量
醬油 ：一小勺子
甜辣醬 ：一勺子
糖 ：兩小勺子
料酒 ：適量
姜 ：三片
蒜頭 ：適量
香菜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 魚洗淨，切成一塊一塊。

2. 用料酒以及小量鹽醃下魚

3. 將西紅柿，西芹，青椒，以及蒜頭姜洗好，切好。

4. 魚醃30分鐘，用生粉將魚裹好，熱鍋下油。將魚煎到定型就好。

5. 另起鍋，下油，放薑片蒜頭，還有魚。

6. 加醬油，料酒，甜辣醬，莫過魚的水，再加泡菜，西芹，西紅柿，青椒，還有糖，煮半個小時。

7. 起鍋前試下味道，一般是隻加糖就很好吃了。熄火加香菜末，起鍋裝盤。