家常銀魚泡菜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.銀魚用清水泡開後洗淨，準備麵粉和泡菜

2.準備蒜片，料酒和薑片

3.把泡菜斬碎，把蒜，姜和料酒倒入銀魚裡拌勻去腥

4.先把泡菜碎倒入麵粉裡拌勻，再把銀魚撈起加入裡面拌勻

5.水分不夠加入少許水拌勻

6.熱鍋倒入橄欖油油溫5分熱

7.手沾上少許清水把棉湖做成圓餅狀（手上沾點清水不會黏手了）

8.入鍋用中火煎至兩面金黃即可出鍋

9.上桌

烹飪技巧

1.我家喜歡脆響口感的，所以麵糊調的偏厚一點，可以依照家裡的喜好調麵糊。2.煎的時候用中火煎。3.泡菜的鹹淡不同，我家的泡菜加入麵粉裡無需再加調料，鹹淡剛好。