美味的雞排茴香圓面如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿排 ： 適量
白酒 ： 適量
鹽 ： 適量
辣椒粉 ： 適量
低筋麵粉 ： 適量
玉米粉 ： 適量
水 ： 適量
雞蛋 ： 適量
沙拉油 ： 適量
奶油 ： 適量
洋蔥絲 ： 適量
煮熟義大利麵 ： 適量
茴香醬 ： 適量
辣椒片 ： 適量
紅蘿蔔碎 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。

2. 取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成煳狀。

3. 面煳中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹面煳後，再沾裹一層低筋麵粉。

4. 熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。

5. 另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻

6. 起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。