關於圓面的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。3.再將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿排：適量白酒：適量鹽：適量辣椒粉：適量低筋麵粉：適量玉米粉：適量水：適量雞蛋：適量沙拉油：適量奶油：適量洋蔥絲：適量煮熟義大利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：4只橄欖油：1大匙洋蔥絲：50煮熟義大利直圓面：180熟松子：10輔料紅椒絲：20cc高湯：300cc松子青醬：5大匙具體步驟1.將鮮蝦去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料橄欖油：1大匙花枝：適量蛤蠣：適量蝦仁：適量鹽：適量煮熟義大利直圓面：180g紅醬一杯：100g起司粉：少許巴西里碎：少許輔料具體...

“手動壓面機一臺，關鍵是拉麵製作，以後在家也可以吃拉麵，比豬骨湯拉麵館還好吃的面”食材明細主料面（一斤）輔料鹽（少許）水（少許）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中華拉麵(圓面)製作的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉片：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量白酒：適量橄欖油：適量洋蔥絲：適量煮熟義大利直圓面：適量高湯：適量紅椒絲：適量熟松子：適量...

“寒冷的冬季來了，這個季節，我特別喜歡窩在廚房，烘焙些好吃的東東，給家人、給朋友，給自己。週末，我又在廚房用麵包機開始了我溫暖的烘焙。這次，我製作了一款養顏滋補的麵包----桂圓紅棗麵包。...

食材明細主料意麵（200g）肉圓（適量）輔料蕃茄醬（100g）洋蔥（1顆）西紅柿（1個）芹菜（1顆）大蒜（4瓣）調料鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉圓意麵的做法步驟1、水開煮麵15分鐘關火。2、盛...

“一碗裹滿豆麵散著濃郁紅糖香的豆麵湯圓是童年最美的回憶，當然也是最美味的一道小吃，是每個雲南人生活中必不可缺少的一種味道。細膩餈糯的湯圓裹著黃豆粉特有的香味，再澆上熬得濃香的紅...

“草稿箱的庫存。”食材明細主料番茄（1個）肉圓（3個）方便麵（1包）生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉圓面的做法步驟1、熱油爆香薑片倒入蕃茄。2、...

“這款牛奶圓麵包，用的＂愛和自由＂的配方，香甜鬆軟，好吃易做。”食材明細主料麵包粉（250克）糖（30克）蛋液（20克）牛奶（140克）黃油（20克）酵母（3克）輔料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶圓麵包的做...

食材明細主料小麥麵粉（適量）小油菜（適量）輔料蔥花（適量）玉米麵粉（適量）配料食鹽（適量）花生油（適量）味極鮮（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜圓片面的做法步驟1、將小麥麵粉放入盆中，加少...

“參考分量：8個烘焙：烤箱中層，上下火，200度，15-20分鐘，烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麵粉（150克）原味酸奶（100克）植物油（35克）輔料泡打粉（7克）鹽（3克）細砂糖（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

食材明細主料圓白菜(包菜)（半個）雞蛋（2個）生面（300g）輔料蔥段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜燜面的做法步驟1、配菜：圓白菜(包菜)、雞蛋、蔥...

“用圓蔥做的發麵餅，味道也還不錯，而且圓蔥的功效也不少，能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆。”食材明細主料麵粉（400g...

“香甜軟糯，一口一個！”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆麵湯圓的做法步驟1、糯米粉。2、生黃豆粉。3、紅糖。4、鍋中不放油，下入生黃豆...

食材明細主料高粉（350克）輔料酵母（4克）鹽（3克）白砂糖（30克）牛奶（190克）黃油（30克）紫薯泥（50克）雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟，取50克放入碗內，稍微壓...

“今天是冬至，傳統的冬至習俗，北方吃餃子是為了祛除寒冷，南方吃湯圓兒寓意團圓。那我就包湯圓，春節快到了，期盼家家團團圓圓。”食材明細主料黃米麵（200g）紅糖（適量）輔料清水（適量）甜香（口味）煮（工藝...

食材明細主料麵條（140克）桂圓肉（40克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓湯麵的做法步驟1、食材：麵條、桂圓肉、白糖2、將桂圓肉下入清水鍋中煮開，煮上7——8分鐘。3、接著，合...

食材明細主料高筋麵粉（500克）鹽（10克）砂糖（10克）水（120克）牛奶（180克）雞蛋（一個）輔料表面裝飾（麵粉適量）調料乾酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘇格圓麵包的做法步驟1、除黃油外，將材料放入...

食材明細主料小麥粉（500g左右）輔料安琪酵母（11g）鹽（10g）淨水（350ml左右）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式圓麵包的做法步驟1、準備好食材和以下工具：面板（揉麵、整面用）、抹布（墊在面板下，防滑...

“老家的美食（安徽）”食材明細主料掛麵（500g）瘦肉（300g或者適量）輔料大蔥（2大顆）姜（少量）調料生抽（1勺）老抽（少量）蠔油（1勺）鹽（適量）香油（適量）色拉油或豆油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“家裡元宵節剩的湯圓派上用場了，不煮不炸，和麵包一起蒸著吃，味道不要太好了！”食材明細主料高筋麵粉（400g）酵母（5g）牛奶（250ml）白糖（30g）湯圓（適量）雞蛋（1個）輔料蛋黃液（適量）白芝麻（適量）調料油（適量）甜香（...

食材明細主料麵條（適量）圓包菜（適量）西紅柿（適量）肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓包菜炒麵的做法步驟1、圓包菜切絲。2、西紅柿切片。3、麵條。4、麵條用煮熟。放...

“做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。可以沾黃豆麵食用，也可以沾椰蓉或者其他喜歡的配料。一直搞不懂元宵和湯圓的區別，沾上黃豆麵，反而像豆麵卷的感覺。”食材明細主料糯米粉（適量）澄...