香甜的芒果推推樂蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

如果你喜歡吃芒果，又喜歡做蛋糕，那麼一定要學會這道芒果推推樂蛋糕了。蛋糕軟嫩，燕麥片香甜，具有豐富的膳食纖維，就算多吃也不會長胖。聰慧的家庭主婦們利用空閒時間就可以製作的一款小點心，不用害怕小孩不吃，喜歡朋友的快來學習吧。

主料

低筋麵粉 45 ：適量

輔料

糖粉 30 雞蛋 3個 玉米油 20 奶油 150 牛奶 20細砂糖 60 芒果 1個 ：適量

具體步驟

1.把蛋黃和蛋白分離在兩個無油無水的小盆裡。

步驟22.蛋黃裡放入20克糖、20克玉米油、20克牛奶攪拌均勻。

步驟33.篩入45克的低筋麵粉攪拌至無干粉狀態。

步驟44.蛋白中分三次加入40克的白糖打發，打至硬性發泡。

步驟55.取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中上下翻拌均勻。

步驟66.將拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆裡上下翻拌均勻。

步驟77.將拌好的麵糊倒入6寸蛋糕模具裡，並震兩下去除氣泡。

步驟88.把模具放入預熱好的烤箱裡，165度烤40分鐘。烤好後蛋糕要倒扣放涼。

步驟99.烤好的蛋糕放涼後脫模，然後平分成三份。

步驟1010.用推推樂模具壓出蛋糕片。

步驟1111.芒果去皮切成小塊備用。

步驟1212.150克奶油中加入30克的糖粉打發。

步驟1313.把打發好的奶油放入裱花袋中備用。

步驟1414.取一推推樂模具，底部鋪上一片蛋糕片。

步驟1515.蛋糕片上面擠上一層奶油。

步驟1616.奶油上面放入芒果塊，再擠上一層奶油。接著再鋪上一層蛋糕片，重複一次以上步驟鋪滿模具即可。