自制雙菇芹菜魔芋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜少量，大概一兩，蘑菇四個，香菇四個，分別切成平時最家常的大小。 最重要的就是魔芋啦，魔芋切的薄薄的，小小的片兒，放開水裡烙一下，魔芋有股味道我很不喜歡，所以在開水裡煮烙一會，然後熱鍋，什麼都不放，把魔芋放鍋裡先把水分炒掉，剩起來備用！

2. 熱鍋，熱油，把芹菜雙菇炒快熟，剩出來！

3. 關鍵魔芋要炒得入味，熱鍋熱油，放入蔥，姜，一點紅椒，炸一下，倒入魔芋翻炒，三分鐘吧大概，根據個人情況，我喜歡炒久了的魔芋，然後依次放入黃酒，生抽，鹽巴，醋多一點，繼續翻炒，也可以淋上一點老乾媽噢！最後把芹菜雙菇倒入鍋裡，悶一分鐘，放入味精，就來吃啦！