自制蒜香魔芋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魔芋切段（切薄一點），大蒜切片，幹辣椒切丁，青椒切絲。材料切好後備用

2. 鍋內燒油，油熱後，放入切好的魔芋，翻炒，炒時間久一點，把水份炒幹一些

3. 最後，放入豆瓣醬，蒜片，幹辣椒，翻炒片刻，加入辣椒絲，出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

魔芋買回來後，先放到水裡煮一下。切的時候，將表面的一層切了扔掉，表面不新鮮。