主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.豬骨提前浸泡半時去掉血水,再焯一下撈出洗掉血沫控幹水份待用。
3.砂鍋水開下入豬骨、薑片,中大火煮開。
4.加入洗淨的玉竹、沙蔘、紅棗。
5.再次煮開煲2小時
6.時間到煲好調入鹽即可享用。
7.成品
烹飪技巧
豬骨要先浸泡去掉血水,焯一下再煲湯。沒時間看火也可以用燉鍋來燉湯。