準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘沙蔘玉竹豬心湯,一聽此道菜的名字就感覺有點高大上的感覺。首先,玉竹,味甘,可養陰潤燥。其次,沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血之功 。最後,豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。此湯不僅可以使食客的味蕾滿足葷味,同時也是大補湯之一,特別是適合小孩子,還有坐月子的孕婦,可以使人元氣大增。此湯補心補肺,益氣血,老少皆宜。
主料
豬心 :
212玉竹 :
15沙蔘 :
15 輔料
雞粉 :
適量調和油 :
適量麥冬 :
15燈芯草 :
1個 具體步驟
1.豬心1個
2.豬心切片泡去血水
3.將所有材料洗淨放燉盅
4.在燉盅加滿水上鍋燉1小時以上
5.燉好後裝碗
烹飪技巧
浸泡豬心,期間要換水