美味香炸豆腐魚如何做簡單又美味

香炸豆腐魚是廣東地區的著名美食之一，豆腐魚的肉質鮮香可口，細嫩多汁讓人回味無窮。炸的時候動作幅度不可以太大，不然形狀會不好看。搭配著一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美妙呢。所以你是不是心動了呢？趕快試試製作吧。

主料

輔料

具體步驟

豆腐魚清理魚肚，煎掉魚翅魚尾巴，沖洗乾淨。切成五公分左右的長段。濾幹水份後，加入一包香炸粉醃二十分鐘。

起油鍋，要等到鍋內的熱油在冒煙了才行。把魚段輕輕的夾至熱油中炸三、四分鐘左右。炸好的魚段，撈起濾油，裝盤，點綴上香菜即可食用。