美味的油炸臭豆腐如何做簡單又美味

油炸臭豆腐是四川部分地區的一種特色美食，不僅是作為小吃，也是可以作為一道小菜出現在宴客的餐桌上的。這不僅是因為它含有獨特的風味，聞起來臭臭的，但是是越吃越香的，而且還香酥可口。受到了大多數人們的喜愛，只要你嘗上一口，絕對會愛上他的。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：豆腐一塊 調料：油、鹽、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

2.豆腐切塊，撒少許鹽醃漬5分鐘。

3.調料汁：臭豆腐2塊按碎並加適量湯汁，兌少許淡味生抽調勻即可。

4. 把熟芝麻壓碎備用。

5.鍋中放油燒熱。放入醃漬好的豆腐炸制。

6.炸至兩面金黃。炸好的豆腐撈出備用。

7.將炸好的豆腐蘸勻兌好的料汁，放入盤中。

8.擺一層豆腐後，撒上辣椒粉和芝麻碎；然後重複做完。

9.做完之後，即可食用

烹飪技巧

喜歡味重的，可以適當增加臭豆腐的量。