美味的奶黃小麵包如何做簡單又美味

奶黃小麵包，這是一款大人小孩都很青睞的甜點美食哦！而且製作過程又十分的簡單，上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡單的食材經過您的精心加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的美食！快動手準備食材開始嘗試吧，一定會給你帶來不一樣的體驗。

主料

輔料

具體步驟

主料放進麵包機啟動功能1歐式/柔軟程式，待程式完成第一個發酵程式即可

將麵糰從麵包機中取出，用拳頭按壓排出氣體

分成均勻等份的劑子揉圓，蓋保鮮膜進行醒發15分鐘

將輔料除了白芝麻外全部放進小盆裡攪拌均勻成無顆粒順滑的糊狀

放開水蒸鍋上，中小火蒸20~30分鐘，期間每隔7~8分鐘攪拌一下 蒸好後取出，晾涼，蓋上保鮮膜放到冰箱1個小時左右，這樣可以使奶黃餡稍微凝固，利於後面的包餡

奶黃餡分割成均勻等份，滾圓，蓋上保鮮膜備用

取一個劑子擀開

包入奶黃餡

封口朝下放入烤盤

烤盤放入烤箱中，將功能旋鈕轉到發酵，時間設定50分鐘進行第二次發酵，麵糰發酵至1.5倍大取出

麵包表面刷上蛋液

撒上白芝麻

烤箱160度提前預熱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤20分鐘

奶黃麵包好了哦~