人們對於食物的選擇不僅僅在於口味的美好與否，很多時候從外觀我們就會有先入為主的第一印象，所有對於食物我們不僅要做的美味還要有顏值。我常常在麵包房看到那些可愛的小麵包，總是不由自主地被吸引住眼光，感覺那應該是多心靈手巧的人才能做出來啊。上次休假在家給媽媽做了湯種小貓奶黃麵包，簡直是完美，鬆鬆軟軟的特香氣可口
主料
高筋麵粉 ：200輔料
黃油 ：30具體步驟
先做湯種，水100g和普通麵粉20g攪拌均勻後置於小火上加熱，不斷攪拌；
至麵糊溫度達到65℃的時候迅速離火，冷卻至室溫備用，也可以冷藏備用；
麵糰部分除黃油混合，揉至光滑後加入黃油揉至麵筋拓展、光滑；靜置發酵至兩倍大
準備奶黃餡：雞蛋加糖攪打均勻（不需打發）；加入牛奶和淡奶油
攪拌均勻，加入過篩後的粉類混合物
拌勻後加入軟化的黃油，封保鮮膜（防止加熱的時候水分流失過多變幹）
微波爐短時多次加熱，每次加熱後都要取出拌勻；再次加熱
直至沒有液體凝固成型，揉一下放涼備用；麵糰分成小份
放上奶黃餡，收口包好
烤盤上可以刷層油，撒適量的椰蓉/白芝麻和白砂糖，將麵包坯子間隔一定距離放在烤盤上；
室溫發酵至明顯變大後，可可粉加少許水溶解，用牙籤畫出小貓，耳朵的位置剪一個小口，插上2個瓜子（土豪們請放杏仁，一個就夠，家裡只有瓜子和核桃的就塞倆瓜子吧~）
預熱好的烤箱180℃、中層18min。
千里飄香谷
