奶黃包裡面包的什麼

奶黃餡料。奶黃餡料主要是以黃油、雞蛋和奶粉為原材料製作的。這個奶黃是先將黃油放入微波爐中加熱至軟化，然後用打蛋器打至順滑，加入白砂糖，順著一個方向攪拌均勻。加入雞蛋攪拌，如果雞蛋和黃油不融合也沒關係，最後加入奶粉，攪拌均勻至無顆粒再蒸30分鐘左右即可。在蒸的時候可以開啟蓋子用筷子攪拌兩次，以便受熱均勻。