這是一道十分常見的小甜點。這道菜最大的特點是小豬頭的造型。這個可愛的造型一定會吸引很多小朋友的目光。我推薦這道小豬頭奶黃包,如果你之前沒有嘗過這道菜,一定要親手試一試,奶黃包的獨特的奶香和剛出爐的軟糯。學著做一做,然後把它給自己家裡的孩子吃。
主料
普通麵粉 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
主料揉成光滑麵糰發酵
取適量加入火龍果汁揉成一個小麵糰(我用的火龍果皮
黃油軟化,加細砂糖
攪拌成顏色發白狀態
分次加入雞蛋液,攪拌均勻
加入奶粉和澄粉
每7分鐘攪拌一次,防止結塊
成品放冰箱冷藏一小時
奶黃餡冷藏完,麵糰也發好了,正好冬天麵糰發酵慢
將白色麵糰分成四份
各取一份麵糰和餡,再將火龍果麵糰分成三份,捏出兩隻豬耳朵和豬鼻子
分別沾上鼻子、耳朵和黑芝麻眼睛,再用牙籤戳兩個鼻孔,一個小豬包就完工了
放入蒸鍋醒發,待體積變大就可以蒸了