美味的孜然油皮如何做簡單又美味

孜然油皮，當鮮嫩的豆皮遇上濃香的孜然，你的味蕾一定跑不開了。鮮嫩豆皮放進多重調料的鮮湯裡，蔥，姜，蒜，油等等豐富美味浸進豆皮的裡裡外外，色澤鮮亮，質感潤滑，香濃的三合油在鍋中散發出誘人的味道，澆在切好的豆皮上，給豆皮新增孜然味道，絕對讓你流連忘返

主料

輔料

具體步驟

豆皮放在熬好的湯裡泡一會，晾涼（湯裡主要有紅茶，花椒，大料，鹽，老抽，蔥，姜，蒜。熬開後繼續熬至15分鐘，關火，晾到中等溫度，放豆皮）

蔥切大段，薑切片，備用

鍋裡放油，燒熟

切好的蔥，姜放進去，放一把花椒

待蔥，姜炸脆後撈出，三合油即製作完成

豆皮切細絲，蒜切末，小米椒切小段

切好後放鹽，味精，三合油，辣椒油攪拌均勻，黃瓜切片擺盤，拌好的豆皮裝盤即可