關於原來這麼容易做的知識

“之所以叫小四卷，顧名思義是因為它的材料全部和4有關，簡單又好記：雞蛋4個，細砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。”食材明細主料雞蛋（4個（中等大小））玉米油（40克）細砂糖入蛋白（30克）牛奶（40克）細...

1、在攪拌牛肉丸子製作的麵粉時沒有按照同一方向攪拌。在攪拌時按不同方向來回攪拌也很容易讓牛肉丸子散。2、製作的時候水放得過多。在製作牛肉丸子的時候，當放入的清水過多時，是很容易...

涼皮面漿過稀。去做涼皮時，涼皮面漿過稀，可以在麵漿中新增適量的麵粉或澱粉，攪拌均勻後再蒸制即可。涼皮是夏季常見的美食，製作的主要食材包括麵粉、水、食用鹽，輔料包括豆芽菜、黃瓜絲、胡...

上火是我們生活中再常見不過的症狀，也有一些人是特別容易上火的，也因此給生活帶來了很多煩惱，簡直成了食物剋星，稍稍吃了點不如意的食物，就要慘遭上火的折磨。面對上火，我們不能僅僅只是及時...

麵食是日常生活中比較常見的一種主食，相信大家應該都不會感到陌生吧。麵食的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，麵食還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和...

雞蛋受到震盪或有細菌黴菌侵入。選購雞蛋時，可以用手觸控雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼摸起來會比較粗糙，品質差的雞蛋蛋殼摸起來會比較光滑。選購雞蛋時也可以搖晃雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋，聽不...

用大火煮。花螺是螺絲的一種，煮花螺前要先用鹽水浸泡兩個小時，因為花螺生長的環境比較髒，體內也有比較多的髒東西，用鹽水泡可以把髒東西泡出來，然後再開大火煮，既可以殺菌又可以很好的把螺肉...

壽司，作為日本傳統美食之一，相信很多人都很熟悉。不同種類的壽司在不同的國家很受歡迎。這種日本食品受到越來越多消費者的喜愛，無論你在哪個城市，你都能看到各種風格迥異的壽司店。壽司已...

早餐是三餐中最為重要的一餐，家中的長輩總是告訴我們：早餐要吃得像個皇帝。那麼我們可能就會將我們認為最好的東西作為早餐來食用。但是有些食物在吃了之後是容易發胖的。那麼我們可能就...

冷油入鍋後小火慢炸。直接將土豆條放入油鍋後大火定型小火慢炸後撈出撒上食用鹽即可。炸土豆的時間主要取決於土豆條的口感，若是喜歡內裡綿密，外殼焦脆的炸制的時間就長一點，若是喜歡外殼...

儲存不當，變質原因導致發酸。缽缽雞湯成分物質多，其中所含物質非常容易與空氣發生反應，導致變質，尤其是夏天，由於溫度過高，雞湯更容易腐壞。第一天喝不完的雞湯最好不要留到第二天繼續吃，如果...

將柚子的頂部用刀切掉，再用刀朝著柚子表面豎著劃上幾刀，用手將柚子皮剝掉即可。剝出來柚子肉可以直接吃，也可以用於製作柚子蜂蜜茶、柚子果汁、柚子果醬、柚子蛋糕等美食。吃不完的柚子果...

提到蛋糕卷，大部分人都非常有興趣。蛋糕卷不僅外觀上製作精美，也非常的好吃哦。而且據說吃甜食能夠讓心情變得愉悅也是有科學依據的哦。所以心情不好的時候大家可以嘗試著自己製作甜食。...

豆泡在家庭的飯桌是我們經常都能看到的一類家常菜。它的搭配也是很百變的。可以跟魚、番茄，做一盤湯汁濃郁的大盤菜。你想要吃外面的小吃時，他還能做成煎炸的哦。味道那是極其的好，保準你...

孩子，是每一個家庭的中心位，因為他們還比較小，也缺乏自我保護的能力，於是家長們，對孩子是格外照顧的。媽媽們，總是盼望著孩子長高，因為長高，就意味著會長大了。有時總會發現別人家的孩子，比自己...

將魚控幹水分後裹上澱粉或是生粉後放入油鍋內煎炸，大火定型小火慢炸即可。煎魚時不要過度的翻動魚否則會導致魚肉的破碎等情況；加入澱粉可以吸收魚表面的水分使得煎炸時不會使油花飛濺出...

山藥是我們大家都非常熟悉的一種食物，日常中我們用搭配排骨用作煲湯，有的也會清炒來吃。山藥的營養價值也是非常多，富含膳食纖維，養脾胃，既然山藥也是好處多多那麼我們能經常吃，甚至多吃嗎？多...

說到麥芽糖想必不少的朋友們應該都很喜歡吃吧，因為麥芽糖不僅營養價值十分高，而且口感也是特別好吃，因此麥芽糖受到不少人的喜愛和歡迎，對我們的身體健康也是很有好處的，那麼，吃麥芽糖消化起...

可能很多人都只知道喝奶茶，哪一種奶茶好喝，哪家奶茶店更好？很多人到現在都認為奶茶是外國傳入的，與中國這片土地毫無關係，那麼你就大錯特錯了。看了下面這篇有關奶茶的相關介紹，你就會知道奶...

甜品，現如今已經成為餐桌上不可或缺的一部分，同時催生的甜品業作為新興的餐飲業，隨著消費者接受程度的逐漸提高，甜品行業發展十分迅速和逐漸成熟。如果您這時選擇開一家甜品店，自然可以大賺...

米醋是生活中常見的一種調味品，是我們生活中缺一不可的，不論是在南方還是北方，米醋都是人們飯桌上必備的一種調味品。而且米醋對人體具有非常多的好處，能夠促進人體的腸胃吸收，從而改善人們...

配料不合理。1、在蒸腸粉的過程中容易出現跑漿的情況，出現這種情況的原因是腸粉用的米漿太稀或者是太稠了，腸粉所用的米漿調製的時候需要掌握好加水的量。2、在蒸腸粉的時候往盤子上刷油...

冰糖葫蘆在炒糖的時候白砂糖的含量相對較少，所以冰糖葫蘆容易融化。正在做冰糖葫蘆的時候可以提高冰糖葫蘆中白砂糖的含量，然後出鍋時，將冰糖葫蘆甩一下，這樣可以很好的保證不會融化。...

蒜因其獨特的味道深受人們喜愛，既可作調味的佐料，又可直接作為蔬菜食用，如今正是新鮮的大蒜、蒜薹上市的季節，可能也多小夥伴自己家中種植過，不知道大家在親手拔蒜薹的時候有沒有遇到拔斷的...

很多蔬菜其實都是有香味的，除了芹菜有一定的香味，香菜的香味也是非常的明顯的，不過言歸正傳，小編今天要介紹的是芹菜。芹菜大家都是熟悉的，非常的常見，而且在生活中也有很多的人喜歡食用芹菜...