![簡單「雞米球球」怎麼做好吃又簡單]( "簡單「雞米球球」怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 ：
1塊奧爾良醃料 ：
少許 雞蛋 ：
1個麵粉 ：
適量水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 雞胸肉切方形丁。
2. 入水抄一下，出水洗淨。
3. 倒入做奧爾良雞翅剩下的一點點醃料裡。冷藏醃一晚上。（當然沒有剩下的可以調配點醃料，醃料：水：雞=7:7:100'）
4. 一個雞蛋，水，麵粉，攪拌成這種滴液狀。
5. 雞肉能掛住液就可以了。（麵糊如果太厚炸出來就不夠酥，這樣剛好能掛糊就是最佳狀態。）
6. 油燒熱，將掛好糊的雞丁入鍋炸至金黃既可。
千里飄香谷
