簡單材料就能做出上桌好看的清蒸鯉魚圖解

很多人不會蒸魚，做出來的味道不好吃，今天我們來試試做清蒸鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需營養。所以我們做這道菜，既要鮮，又要控制好時間，保留鯉魚的營養價值。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1. 準備食材：鯉魚、蔥、幹辣椒。

第二步

2. 鯉魚用刀斜著切，兩面全都劃幾道。

第三步

3. 撒上鹽、料酒，將鯉魚全身抹勻。

第四步

4. 將香蔥和薑切片，放到鯉魚肚子裡和全身，待二十分鐘左右。

第五步

5. 鍋中放水，將鯉魚放入蒸鍋蒸，水開再蒸十分鐘左右。

第六步

6. 將鯉魚拿出，幹辣椒切片，擺上裝飾即可。