菜花就是花椰菜哦,一般我們也叫花菜,花菜營養豐富,口味鮮美,並且現代醫學發現,花椰菜中富含多種吲哚類衍生物,有分解致癌物質的能力,因此被列入保健食品。雖然花菜被淚如保健食品,但是我想說保健食品本身就是個坑。
主料
菜花 :
1個 輔料
蒜 :
適量 鹽 :
適量 花椒 :
適量 幹辣椒 :
適量 詳細步驟:
第一步
花菜掰成小朵,洗淨備用
第二步
花菜焯水
第三步
適量蒜,切碎,適量幹辣椒,切成小段,適量花椒,備用
第四步
鍋中熱油,蒜、幹辣椒、花椒爆香
第五步
花菜倒入鍋中翻炒
第六步
適量鹽調味
第七步
起鍋裝盤