餐桌上的綠色生活圖解|素炒萵苣等

萵苣因其特有的顏色而出名，成為廣大食客們熱衷的菜品，整體呈翠綠色，擺盤拍照都是極為上鏡的；與此同時，只要選擇正確的烹飪方法，保持萵苣特有的爽脆感，則更是受人喜愛，成為家家戶戶的蔬菜首選菜品之一。快快學起來吧

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

首先準備如圖所需的各種材料

第二步

萵苣切短節然後改刀成片

第三步

切片後的萵苣下鍋過水

第四步

過水是為了保持萵苣的脆性，過開水後快速撈出沖涼

第五步

胡羅卜切片備用

第六步

鍋內熱油放蒜瓣爆香

第七步

加入胡羅卜清炒

第八步

然後將切好的萵苣片倒入鍋中

第九步

最後將小米辣切成小段後丟入鍋中，快速翻炒後起鍋裝盤