來點海里的食物嚐嚐吧在家就能做的粉絲蒸扇貝！圖解|吃膩了陸上的東西

想吃點海鮮又不想出去怎麼辦？不放心在外面吃的扇貝乾不乾淨？這一道粉絲蒸扇貝在家就能做，做法簡單不復雜並且經濟實惠，色香味俱全的粉絲蒸扇貝確定不來學習一下如何製作嘛？所需要的材料在市面上都能買得到，下翻詳情。

主料

扇貝 ：4個
粉絲 ：1小把

輔料

生抽 ：2小勺
色拉油 ：適量
細蔥 ：1根
胡蘿蔔 ：2片
料酒 ：1小勺
獨頭蒜 ：4瓣

詳細步驟：

第一步

扇貝處理乾淨之後用料酒醃製一會，粉絲提前泡軟後，備用。

第二步

將獨頭蒜壓成蒜蓉之後，鍋中加入熱油，中火炒出蒜香。

第三步

弄好的蒜蓉裝入容器之後加入適量生抽備用。

第四步

買回來的扇貝殼用牙刷刷乾淨後，取適量粉絲卷好放入扇貝殼之中。

第五步

再放上扇貝肉。

第六步

在扇貝上澆上提前準備好的醬汁。

第七步

把弄好的扇貝放入蒸鍋之中。蒸上14分鐘。

第八步

把蒸好的扇貝取出並撒上胡蘿蔔碎和蔥花。

第九步

裝盤好扇貝後，加熱適量的色拉油並淋在蔥花上即可食用。

烹飪技巧：

注意蒸的時間，調醬汁時可根據個人口味適當放調料。