每口都能吃到蝦！圖解|真材實料的海鮮比薩

這道菜可謂真材實料，好吃看得見。咬一口給人大大的滿足感，我個人比較喜歡鬆軟口感的披薩，如果喜歡吃脆硬的餅底可以全部用高筋麵粉，然後根據麵粉的吸水程度適當增減溫水量，以麵糰不粘手為宜，披薩醬的做法我就不多說啦。

主料

高筋麵粉 ：140克
低筋麵粉 ：60克
蝦仁 ：12只
蟹棒 ：一根
培根 ：一條
彩椒 ：適量

輔料

細砂糖 ：10克
溫水 ：100ml
酵母 ：2克
鹽 ：1克
橄欖油 ：15克
披薩醬 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量

詳細步驟：

第一步

把麵粉、糖、鹽、酵母、溫水倒在一起

第二步

用筷子拌成絮狀，加入橄欖油，揉20分鐘

第三步

蓋上保鮮膜，發酵半小時

第四步

快速發酵：烤箱關閉，靜置半小時

第五步

發酵好的麵糰

第六步

擀成餅狀，用叉子戳小孔

第七步

馬蘇裡拉芝士切碎

第八步

給麵餅刷一層醬料

第九步

培根、蟹棒、蝦仁、彩椒切好

第十步

在麵餅上鋪一層芝士，然後是培根，然後是彩椒

第十一步

之後再鋪一層芝士，然後是蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士

第十二步

烤箱200度烤20分鐘