炸貓耳朵是一個大家小時候最喜歡吃的食物，我小時候吃的最多的零食就是這個，但是雖然好吃大家還是不要一次吃太多了，因為其實吃多了的話還是很上火的，所以大家還是要控制點點。就算是到了現在還是有很多人喜歡吃，可能是因為這是童年的味道吧。
主料
白麵 ：520輔料
鹽 ：3具體步驟
1.白麵260克，泡打粉3克，白糖40克，豬油5克，雞蛋1枚,鹽3克，溫水揉開，硬麵，放著醒面。白麵260克，泡打粉3克，紅糖80克，豬油5克，開水把紅糖衝開，紅糖水涼至能把手伸進去不燙，揉麵，硬麵。
2.把兩張面擀成面片，重疊放置，卷卷
3.入冰箱冷凍1小時左右(定型)，切片，越薄越好。
4.溫油，慢火炸至金黃
5.晾涼後，酥脆香甜，特別適合當零食
6.日常可以給孩子當零食，在面中加芝麻，會更香
可以加芝麻，香
千里飄香谷
