零食貓耳朵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅糖，白糖，分別用熱水稀釋（不喜歡紅糖味道的，也可以用可可粉的哦）

2. 稀釋的糖水加雞蛋，牛奶，少許油分別和成兩份三光面（手光，盆光，面光）喜歡甜的可以多放點糖，室內溫餳半個小時

3. 分別將餳好的面擀成薄片疊放在一起，再擀薄一點

4. 然後捲起來，粗細程度就是貓耳朵的大小，尾部若是不粘可以抹點水，切成一段一段，放到冰箱冷凍10分鐘左右

5. 成型後，取出切片，越薄越好哦，冷凍是為了好切，切的時候不易變形

6. 切好後攤開放，避免粘連，鍋裡放油，開火

7. 待油燒至六成熱，轉小火，放入切好的面片，炸的過程中保持小火，用漏勺不斷推動

8. 炸至變色就可以用漏勺控幹油，出鍋了

9. 吶，香香甜甜的貓耳朵就出鍋了，喜歡鹹辣口味的朋友也可以放鹽，辣椒粉

烹飪技巧

香香脆脆，我小時候的最愛，現在也是孩子的最愛