最愛的貓耳朵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
小麥麵粉 ：200
荷蘭豆 ：40
西紅柿 ：1個

輔料

鹽 ：適量
洋蔥 ：適量
胡椒粉 ：1小勺
雞精 ：適量
青椒 ：半個
油 ：適量
生抽 ：15ml
雞胸肉 ：適量

具體步驟

1.麵粉加雞蛋和水和成軟硬適中的麵糰。

2.將醒好的麵糰擀成薄片。

3.將面切成丁。

4.在壽司簾上搓成貓耳朵的形狀。

5.搓好的貓耳朵。

6.雞胸肉切成丁用胡椒粉生抽鹽油醃上。

7.切好的青椒洋蔥和荷蘭豆。

8.西紅柿切塊。

9.熱鍋涼油，油熱後放入雞胸肉炒到發白倒入生抽，再加入荷蘭豆翻炒。

10.接著放入西紅柿炒出湯，再放入青椒和洋蔥，最後放鹽，雞精。

11.將煮好的貓耳朵撈出，將炒好的菜澆在貓耳朵上即可。

烹飪技巧

家裡如果有小孩子的話最好在擀麵時薄些，這樣貓耳朵也薄。