五味俱全的貓耳朵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好，豬油，豬油只要7兩。白糖水化開。紅糖也加水化開

2.取一半面粉先和白色麵粉，先吧面和成一堆，然後再加豬油，把面和光滑。紅糖部分也是這樣

3.兩個麵糰和好，醒發20分鐘

4.兩個麵糰各取一點劑子，然後擀成薄餅

5.然後疊在一起，把邊修修

6.然後捲起來

7.卷好後拿保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘，這樣比較好切

8.然後切片，切薄片點，比較好炸

9.鍋預熱，入油，油溫7成熱時轉小中火，然後把耳朵放下去炸。中間要不停的翻動

10.炸成這樣黃色，脆可就可以了，然後撈出歷幹油就好。

烹飪技巧

在炸的過程中一定要中小火慢炸，不然很快焦，又不好吃。