美味南乳花生肉餡包如何做簡單又美味

南乳花生肉餡包，一道有著粵式風味的美食。南乳花生煮肉是很好吃的一道菜，而它做成包子餡也是極其美味的。內裡的肉汁被包子皮緊緊裹住，一口咬下去的時候在嘴裡炸開的感覺實在太美味了。南乳花生肉餡包這道美食可是非常適合做早餐呢。

主料

輔料

具體步驟

把麵粉和清水倒進麵點機裡，選擇揉麵功能

揉成一個光滑的麵糰後蓋蓋發酵

等待麵糰發酵的時間準備餡的材料

把五花肉去皮剁成肉餡，加料酒生抽南乳2湯匙水拌勻

取一小部分肉餡在炒鍋裡煸熟

花生用壓力鍋壓熟，大約十幾分鍾

把胡蘿蔔涼薯切小丁，和冷卻的炒熟的肉餡和生肉餡混合，加點香油

麵糰發酵至兩倍大，扯開有蜂窩洞就是發酵好了，取出麵糰按扁排氣

把麵糰滾成條 切成小劑子，約分成了8份

取一塊小麵糰按扁，擀成中間厚邊緣薄的麵皮

放適量肉餡

包起來（左手託著麵皮，拇指按著餡，食指一邊推麵皮邊緣，右手拇指和食指配合捏褶）

包好的包子胚醒發約20分鐘，冷水上鍋蒸15-20分鐘

烹飪技巧

1：麵糰發酵至兩倍大，扯開有蜂窩洞就是發酵好了2：煸炒小部分肉餡比純生肉餡更好吃