![簡單的豆豉蒸排骨怎麼做好吃又簡單]( "簡單的豆豉蒸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
350 輔料
油 ：
適量生薑 ：
適量乾紅椒 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量豆豉 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![簡單的豆豉蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的豆豉蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨斬成小塊。清洗乾淨
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2.加生抽、料酒
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3.加蠔油
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4.放少許薑末
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5.拌勻後醃20分鐘
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6.放入自制的豆豉辣醬
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7.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘後轉小火繼續蒸10分鐘
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8.香辣可口的排骨出鍋了
烹飪技巧
1.排骨用清水洗乾淨，加料酒、生抽、蠔油等提前醃製入味。2.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘後轉小火再蒸10分鐘，喜歡軟爛口感的，還可以多蒸一下。
千里飄香谷
