主料
輔料
具體步驟
1.先用調味料(鹽,油,豆豉醬)將排骨醃製一小會兒
2.將蒜頭切成蒜末,然後鋪在排骨上面,再切幾個辣椒放在上面(能幫助排骨提鮮,同時也在外觀上起到畫龍點睛的作用)
3.然後放水在鍋中蒸排骨啦
4.大概蒸十分鐘左右吧,打開鍋蓋看看熟沒(一般都會熟了),然後再熄火
烹飪技巧
先用大火蒸,等開水燒開後再將大火改用小火