主料
高筋麵粉 ：175輔料
桂花豆餡 ：適量具體步驟
1.備齊所需材料。
2.將牛奶，蛋液，糖，酵母放入麵包桶攪拌均勻。
3.將麵粉，鹽加入攪拌至無干粉。開啟麵包機和麵程式開始和麵。
4.十五分鐘後，待麵糰光滑，加入奶油。
5.約攪拌十分鐘後，麵糰光滑不沾手。和麵結束。開啟發酵程式。
6.發酵好的麵糰，用手戳一下不回縮就好了。
7.拿出來排氣，分四等份。
8.取一塊麵團，擀成長方形，塗上三分之二的桂花豆餡，
9.捲起來，用刀片在表面劃上口子。依次做好剩餘麵糰。入烤箱發酵25分鐘。
10.剩餘雞蛋液中加入一勺牛奶，攪拌均勻備用。
11.發酵好的麵糰，刷上牛奶雞蛋液。
12.烤箱220度預熱五分鐘，入烤箱200度烤18分鐘，出爐。
烤制溫度根據自家烤箱脾性調節～
千里飄香谷
