最愛的娃娃菜香菇肉卷如何做簡單又美味

娃娃菜和香菇可是我最愛的兩種蔬菜，俗話說，“百菜不如白菜”。娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C。香菇營養豐富，味道鮮美，歷來是餐桌上的重要的配角。如果你也喜歡娃娃菜和香菇的話，不妨學著做做看，讓你的餐桌上多上這道我最愛的娃娃菜香菇肉卷吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有材料，娃娃菜洗淨備用，香菇泡發

瘦肉切小塊狀後和香菇一起放入料理機中絞成肉泥,加入適量油、鹽、醬油攪拌均勻，醃製備用。

將娃娃菜煮軟，瀝乾水分，擺在碟子上，菜葉上鋪一層肉泥，在靠近娃娃菜根部的一端捲起來，成卷兒

卷好後，擺入電汽鍋內，蓋上蓋子。選擇菜類功能，定時17分鐘，蒸好好後在鍋內燜3分鐘左右，即可上盤

蒸菜期間，將小紅椒和蒜切碎，放入小碗內，加入適量醬油、醋調出美味的蘸汁，搭配娃娃菜卷兒，開胃爽口，味道更佳

烹飪技巧

1、做成娃娃菜卷，只需外面幾層大塊些的菜葉，多出來的菜葉和菜心可以做成涼拌娃娃菜，也是簡單又下飯的美味。