雞腿製作方法非常多，炸雞腿令人心動不已，椒麻雞腿更是讓人喜愛。營養價值豐富的雞腿搭配著調味料烹飪，口感清脆爽口鮮香惹人回味，而且色澤鮮亮喜人。這是一種獨一無二的美好體驗，所以你怎麼能夠錯過它呢？感覺不錯就可以自己動手嘗試一下。
主料
雞腿 ：350輔料
花椒 ：適量具體步驟
去骨雞腿洗淨擦乾後，在雞腿肉厚處以刀尖劃開，再切成大小一致的塊狀，與所有調味料充分拌勻後稍微瀝乾，均勻沾裹一層低筋麵粉備用。
熱鍋，放入沙拉油以大火燒熱至175℃，將作法1的雞腿肉塊一塊塊慢慢放入，炸至外表呈金黃，撈起瀝乾油份，待涼備用。
熱鍋，倒入鍋中與所有調味料拌炒均勻即為椒麻醬汁，淋在作法2的雞腿肉塊上，最後撒上香菜作裝飾。
千里飄香谷
