關於義大利民間提拉米蘇的知識

“義大利媽媽手把手教會傳統提拉米蘇，她老人家說這是在她12歲就會做的甜品。之前吃了很多次提拉米蘇，卻是頭一回知道這款蛋糕完全是不用進烤箱的，簡單卻美味！”食材明細主料手指餅乾（一包）雞...

“義大利的傳說中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中...

“草莓季，鮮果與馬斯卡彭乳酪的華爾茲，豐富的多層次口感，就是愛草莓。”食材明細主料馬斯卡彭乳酪（100克）奶油乳酪（40克）奶油（60克）蛋黃（1個）糖（30克）水（10毫升）草莓（適量）輔料手指餅乾（適量）意式咖啡（適量...

食材明細主料奶油乳酪（250克）動物性淡奶油（150ML）手指餅乾（1包）輔料裝飾芒果粒（適量）配料水（75ML）細砂糖（75克）蛋黃（2個）牛奶（55ML）吉利丁片（2片）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）提拉米蘇的做法步驟1、...

“提拉米蘇作為聞名世界的義大利甜點，由於傳播的範圍極廣，因此不同的地域對於做法都有一些調整，以迎合本地域的口味，但是其中最不可或缺的原料，一定是:馬斯卡彭芝士和espresso。”食材明細...

“這麼熱的天氣，最適合來一份既爽口又受大眾喜愛的提拉米蘇！還等什麼，趕緊跟我一起來透心涼吧”食材明細主料麵糊：水（36g）色拉油（32g）白砂糖（45g）低筋麵粉（56g）粟粉（20g）可可粉（8g）蛋黃（3個）蛋白霜：蛋清（3...

“一直覺得，提拉米蘇是個浪漫的詞兒，有點兒像耶露撒冷，在舌尖兒轉個圈兒，就沾染上甜蜜的趕腳～～事實證明，甜是甜了，製作的過程並不十分地美好，有點兒手忙腳亂。如果您邏輯性和我一樣不夠好，請收藏...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油：560ml馬斯卡彭乳酪：250白葡萄酒：75ml輔料砂糖：20速溶咖啡：1袋手指餅乾：10根黑巧克力碎：25可可粉：適量具體步驟1....

“說起提拉米蘇大家一定都不陌生那個流傳了幾個世紀的故事讓這款甜點也充滿了浪漫色彩不過在我看來這士兵的小妻子殼真是個不靠譜的主兒老公去打仗了做這麼香甜美味的甜點老公就捨不得...

“這款甜品太經典，以至於成了我家出現率最高的一款甜品。不論是自己解饞，還是送禮，亦或是招待來訪的客人都可以。想吃提拉米蘇嗎？買齊材料跟我一起做吧！”食材明細主料蛋黃（3個）馬斯卡彭芝士（2...

“提拉米蘇（Tiramisu）是義大利甜點的代表，Tiramisu在義大利原文裡，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和...

“之所以說它非常簡單，因為既沒有用到手指餅乾，也沒有用到蛋黃。雖然不是傳統版提拉米蘇的做法，但是勝在方便好做，同樣可以吃出提拉米蘇的口感來。加上我不太放心用生雞蛋，所以大家可以試試...

“快速版本的提拉米蘇，奶油味更香濃，口感柔滑無膩味。”食材明細主料馬斯卡彭（226克）蛋白（30毫升）糖（30毫升）咖啡（240毫升）朗姆酒（120毫升）手指餅（適量）鮮濃縮奶油（100至200毫升）蛋黃（14毫升）輔料可可粉（...

食材明細主料雀巢淡奶油（150g）吉利丁片（兩片）餅乾（適量）白糖（80g）奶油乳酪（80g）衝好的咖啡（適量）可可粉（適量）糖粉（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提拉米蘇的做法步驟1、製作提拉米蘇所需要的...

“看中餐食譜最恨的兩個字就是－－適量。多希望做飯就像做化學實驗那樣按照步驟一點一點來。這個提拉米蘇食譜送給理科女漢子。只要有一雙理工手，保證你能做出來這“絕不出錯”版提拉米蘇。...

“結婚紀念日，想做一個最能表達愛的蛋糕，當然是提拉米蘇莫屬了，可是遺憾的是老公臨時出差了，沒有吃到，但是看到了照片，以此來紀念這個特殊的日子吧，感謝老公的一路陪伴，感謝對我的包容，希望我們...

“做了兩個6寸的蛋糕”食材明細主料馬斯卡邦乳酪（350克）蛋糕片（2片）輔料牛奶（75克）蛋黃（3個）細砂糖（40克）吉利丁片（2.5片）動物淡奶油（210克）咖啡酒（50克）可可粉（少量）糖粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時...

“第一次用蛋糕提拉米蘇，以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉，這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉，這樣可以避免蛋糕因太軟而倒...

“喜歡吃糕點的不要錯過，好吃又簡單。”食材明細主料手指餅乾（8根）蛋黃（4個）起士（500g）蛋白（4個）輔料砂糖（90g）即溶咖啡（1包）咖啡酒（25cc）無糖可可粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式提拉...

“提拉米蘇之所以能成為一款經典甜點，不僅僅在於它有著浪漫的傳說，更因為它獨特的充滿魅力的味道。對於提拉米蘇的味道，我是從來都無法拒絕的。這款甜點不但經典而且容易做，不會烘焙的，家裡...

“在國內從來沒有進過廚房，可是來義大利上學後一切都要自己做，包括做飯，漸漸的我發現自己喜歡上了做飯，因為自己做的中國菜有一種家鄉的味道有一種回家的感覺，所以閒暇之餘就在美食天下上學...

“提拉米蘇，第一次聽到這個名字的時候，覺得很美，雖然不知道是什麼意思。知道了它的故事以後，覺得它就是愛情，並且深深的愛上了它的味道，無可救藥無法自拔的感覺。”食材明細主料馬斯卡彭芝士...

“剛接觸烘焙不久，只適合做些簡單的甜點。就像木糠杯一樣，這個提拉米蘇絕對適合新手，而且一聽這名字，請朋友吃，是倍有面的事，呵呵”食材明細主料咖啡力嬌酒（15g60g）馬斯卡彭芝士（250g）義大利手指...

“提拉米蘇（Tiramisù）是有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成...

“簡易做法，無需烘烤”食材明細主料手指餅乾（20枚）乳酪（500ml）輔料雞蛋（6枚）巧克力粉粉（10g）速溶咖啡（3包）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）義大利提拉米蘇的做法步驟1、材料準備：如圖2、將蛋黃...