美味的豆角炒秋葵如何做簡單又美味

秋葵這個東西其實以前我並不是很清楚，或者可以說是從來沒有見過，沒有聽過，更別說吃了。但是後來又有一次在外面和朋友聚餐的時候他們點了一份美味的豆角炒秋葵，我當時一看覺得從來沒有見過，就問他們，他們說這是秋葵，不但可以吃，味道還很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗乾淨，去二頭，去絲，用手掰斷成五釐米長；

2.秋葵洗乾淨去蒂，切二釐米長；PS：煮前才切，預防秋葵黏液流失。

3.熱鍋，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然後放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然會容易中毒，所以先炒八成熟。

4.加入切好的秋葵，繼續爆，加入適量的涼水；

5.放鹽，炒均，收汁即可。

烹飪技巧

1.豆角要先炒八成熟，再放秋葵，因為豆角不熟容易中毒；2.秋葵不需要炒太久，炒太久沒有口感；3.秋葵清洗的時候，找一個乾淨的牙刷刷毛，容易乾淨