秋葵，屬於是一種在日常生活中經常可以看得到的蔬菜，它的外表像是辣椒一樣，長長的尖尖的，所以人們也將它給稱之為了洋辣椒，但是秋葵，卻沒有辣椒的味道，喜歡吃秋葵的人們也是比較多的，如何炒秋葵好呢？以下小編就有整理到關於炒秋葵的做法，感覺一起來學習一下吧！
如何炒秋葵
1.橄欖菜炒秋葵
（1）將秋葵給清洗乾淨，然後再切成塊狀，先入油鍋中炒一下，然後再撈起來把油給控幹，入沸水鍋中煮一下，這樣可以去除掉一些雜質，再將它撈起來備用。
（2）鍋中入油，等油熱好之後，把生薑，蒜末放到鍋中給爆香，接著把橄欖菜放入，炒出香味，然後再下秋葵，海米炒制。
（3）最後，撒上鹽，醬油，進行調味，接著炒合均勻就可以出鍋了。
2.清炒秋葵
（1）將秋葵給選擇好，最好是選擇一些口感清脆的，再清洗乾淨，放到盆子裡面，加入鹽，多泡幾次。
（2）將清洗好的秋葵給撈出來瀝乾，發成小段狀，然後把蒜給切成碎末，蔥也切成段狀，辣椒幹也準備一些。
（3）熱鍋下油，等油鍋熱好之後，把蒜頭還有幹辣椒放到鍋中給爆香一下，接著加入切好的秋葵。
（4）用大火給爆炒一下，加入一些水，等秋葵差不多變色時，加入鹽，醬油攪拌均勻，就可以出鍋了。
3.秋葵炒肉片
（1）將秋葵給清洗乾淨，入沸水鍋中，焯一分鐘之後，撈起來，再切成小段狀，備用。
（2）瘦肉切成絲狀，然後加入料酒，澱粉還有鹽，給醃製均勻，胡蘿蔔切成絲狀。
（3）鍋中倒入適量的油，熱好之後，把醃製好的肉絲放到鍋中，炒到變色，然後再把胡蘿蔔絲還有秋葵放到鍋中，炒好加入鹽，就可以起鍋了。
4.秋葵炒蛋
（1）將秋葵放到水中給清洗乾淨，然後把秋葵切成小片狀，再放到盤子裡面備好。
（2）準備好一個大碗，然後把準備好的秋葵放到碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
（3）熱鍋下油，等油熱好之後，把雞蛋液給放到鍋中，煎成雞蛋碎，再把它給撈起來備用。
（4）鍋中重新下入油，接著把準備好的秋葵放到鍋中，翻炒均勻，加入鹽，生抽還有糖。
（5）最後把炒好的雞蛋碎末放到鍋中，炒和均勻，就可以出鍋進行食用了。
如何炒秋葵？方法比較簡單，單純的炒秋葵總覺得太過乏味了，所以需要大家在炒制的時候，加入一些蒜或者是肉之類的食材，這樣可以讓秋葵的味道更好。以上小編就有為大家介紹到不同種類的炒秋葵的做法，不知道有沒有打動大家的心，心動了就趕緊在家裡面做起來吧！
千里飄香谷
