清炒秋葵是一道非常美味的食物,如果你經常一個人在家的話,可以嘗試這做這道菜,這道菜做法比較的簡單,而且容易學,是一些初學者的好的選擇美味無比。
主料
秋葵 :500g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備食材 :秋葵;佐料:蒜、鹽、雞精、白糖,蒜去皮,切細,剁碎。秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘,更乾淨),去蒂,切成1釐米左右長的段。(平切,這樣切好的秋葵截面呈五角星形,美若天上的星星)
2.鍋中加入食用油,油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒,炒1分鐘,秋葵的粘液就出來了,這時有些粘鍋。(蒜下鍋炒的時間一定要短,否則會炒糊變黃撒入白糖、鹽、雞精,和勻,裝盤。美味佳餚可以品嚐了
這道菜需要的技巧非常的少,但是炒的時間不要太長,營養會流失。