家庭版涼拌黃瓜絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切絲，加食鹽、白醋醃製。

2.將蒜頭、小米椒剁碎，加香油、食鹽、白醋、生抽拌勻。

3.鍋內熱油，冒煙時淋在拌好的調料上。

4.醃好的黃瓜絲倒去多餘的水分，將調料淋在上面即可。

烹飪技巧

將燒熱的油淋在蒜蓉上能帶出蒜頭的香味，但又不至於掩蓋蒜本身的辣味。